青稞酒有金色颗粒是能喝的，青稞是一种在高原地区和气候下生长的一种植物，也是高寒地区人们生存的重要食物，青稞酿出的酒也是非常清香醇厚、绵甜爽净，饮用后头不痛、口不渴，酿造工艺简单，青稞洗净沥干水放在大平锅放水烧煮两个小时就可以了，然后捞出晾干水汽，将发酵的曲饼研成粉末，均匀撒在上面搅拌最后放在酒坛子里面密封起来，如果气温比较高的话等2到3天取出来加入水一个小时就可以食用。它那里面的颗粒也是一种益生菌