生蚝是一种营养非常丰富的美食，常见做法有很多，比如清蒸，烤，而高压锅生蚝可以锁住生蚝的水分和鲜味，蒸出来的生蚝鲜肥美味，肉质饱满，淋上酱料，吃起来非常爽滑。

把买回来的生蚝刷洗干净，沥干水分，高压锅底部垫上蒸格，锅底放入葱段和姜片，将生蚝一个个摆上去，倒入适量水和料酒，就可以开始煮了。