用料：
腐竹3条
胡萝卜1个
辅料
蚝油1茶匙清水少许生抽1茶匙盐适量玉米淀粉1/2茶匙花生油3茶匙蒜2粒
步骤1
准备好食材
步骤2
胡萝卜洗净，剥皮
步骤3
胡萝卜切薄片
步骤4
腐竹切小段
步骤5
热油锅，炒香蒜蓉
步骤6
炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒
步骤7
炒胡萝卜过程中加少许清水
步骤8
胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味
步骤9
加入1茶匙蚝油
步骤10
加入1茶匙生抽调味
步骤11
食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可
怎样炒章府竹
将买来的竹笋去皮洗净后切片，然后将腊肉或腊肠切片，锅中加少许油烧热后，放入肉炒香后加入蒜末干辣椒，之后加入笋片炒至断生即可
