1、珐琅锅中加入少量食用油，煎两个鸡蛋取出备用。
2、砝琅锅无需清洗，加入少量食用油，油热后加入萝卜丝稍微翻炒一下。
3、加入一勺六月鲜轻盐酱油。
4、加入牛肉丸翻炒一会儿
5、加入煎好的鸡蛋，倒入适量水慢慢炖8-10分钟6.撒点香菜即可出锅。
白萝卜烩牛肉丸子
搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。
2、 将肉馅握成丸子。
3、 将白萝卜搽成丝。
4、 葱香爆锅。加入少许酱油。
5、 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
6、 最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。
