1、制作方式不同

风味酸牛奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌，再经过发醇以及冷却灌装而制成的一种牛奶制品，而酸奶直接由纯牛奶发酵而成。

2、保质期不同

风味酸牛奶的保质期一般在2-3周内，而酸奶的保质期一般是15天左右。

3、营养成分不同

风味酸牛奶含有水果、谷物，以及各种增加营养、改善口味质地的添加剂。而酸奶和牛奶差不多，含有蛋白质、钾、钙、磷外、铁、锌等营养物质。

4、营养价值不同

风味酸牛奶是酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，就营养价值而言，原味酸奶的价值更高更纯一些。