所用食材：
香菇4朵 冬笋50克 木耳1小把 火腿4片 冬瓜80克 面粉3勺 八角1个 盐5克
具体做法：
1香菇提前泡发，去蒂切成片。冬笋切成薄片后入沸水焯一下。木耳提前泡发洗好。火腿切成薄片备用。冬瓜去皮去瓤后也切成薄片备用。
2锅中放入适量的油，加入八角烧热出香味，然后分次倒入面粉，边倒边搅拌，一直炒至微黄色。
3这时可以慢慢加入清水了，水也要边加边搅拌，这个汤煮沸就是奶汤了。炒好面粉要慢慢入清水，并不断搅拌，防止面糊结块。
4有锅中放入冬瓜、香菇、火腿、笋片、木耳，加入盐调味。
5煮至开锅即可。
炒白面做奶汤的方法
胡萝卜 一根
芹菜 一根
宽面 半两
培根 一条
－ 步骤 －
1、锅中加水，开火煮沸。放入面条煮熟。与此同时，胡萝卜切条再切成小片芹菜切小块培根切小段。
2、面条捞出过凉水，冷却后甩开水分，备用。
3、热锅，锅中放少量油，炒培根。出香味后加入胡萝卜芹菜。炒熟。
4、放入面条炒干面条上残余的过多水分。加入牛奶，炒至牛奶混入面中。完成！
