用料
燕鲅一条 生抽20克
老抽5克 料酒少许
大料一朵 花椒10粒
蒜片5片 姜片3片
盐少许 五香粉少许
白胡椒粉少许 食用油少许
红干辣椒段少许
空气炸锅烤鱼的做法
步骤1
大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段。
步骤2
洗净控干水分。
步骤3
控干水分的鱼段用佐料腌好，盖上保鲜膜，放冰箱一夜。
步骤4
把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。
步骤5
空气炸锅也刷少许油。
步骤6
码齐，160℃加热15—20分钟。
步骤7
然后松动松动，再加热5-10分钟。
步骤8
出锅。
