4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中(茶青中)，水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一斤干茶。但也要看是什么茶，要是红茶它比例就更低。