食蚁兽不可以吃的，为保护动物。

食蚁兽身体结构上的特征，是与其捕食昆虫的一系列活动相联系的。头骨长而大呈圆筒状，颧骨完全，长得鼻吻部有复杂的鼻甲。齿骨细长，无齿。蠕虫状的长舌能灵活伸缩，舌富有由唾液腺分泌的唾液和腮腺分泌物的混合粘液，用于粘取众多的蚁类。这些发达的腺体位于颈部。前肢有力，第三趾粗大，长着强而弯曲的爪，其余各趾缩小。地栖的大食蚁兽用指关节及弯曲的趾行走，而小食蚁兽完全或部分过着树栖生活，步行时，前肢靠带弯爪的内向趾背着地。