安全

大部分不粘锅的不粘涂层中使用的主要成膜物质是一种叫聚四氟乙烯（PTFE）的高分子树脂，聚四氟乙烯树脂具有耐高温，抗酸抗碱抗氧化剂以及非常低的表面张力，使其在不粘锅中得到最广泛的应用。

聚四氟乙烯的机械强度在通常的工程塑料里并不高，特别是高温下的强度更加不行。