安格斯牛，阿根廷彭巴斯大草原气候温暖，土壤肥沃，为安格斯牛提供天然卓越的生长条件，使其肉质隐约散发草香味。

安格斯牛外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。从2000年山东省引进该品种。20世纪末常用於远交和杂交。