主料
蘑菇1朵
鸡蛋1个
辅料
红薯粉半碗
面粉半碗
五香粉1勺
姜末适量
盐适量
炸蘑菇的做法步骤
1、准备、碗中放入鸡蛋、五香粉、盐、面粉、红薯粉、姜末
2、掺入少许水调成面糊、可流动、能挂住筷子
3、蘑菇撕小块、冲洗干净
4、加入少许盐码一会儿、挤干水分
5、裹上糊
6、锅中倒入适量油、6成热下蘑菇
7、炸至金黄色捞出
8、冷却后、再倒入重新炸一下捞出、这样外面更脆更香~
9、哇、好吃、跟吃炸酥肉一样、好吃到停不下来~
做蘑菇的方法
蘑菇洗净焯软，捞出用手攥干水分.放入盐、花椒粉拌匀2.碗中磕入鸡蛋打散后加入面粉、清水调成蛋糊3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中，中小火炸至金黄，捞出装盘即可
