不是，醋酸钠是属于盐，冰醋酸是属于酸。

其实酸碱区分有很多说法，有机化学中采用路易斯酸碱理论，即:能提供质子(H)或空轨道的为路易斯酸，能接受质子或提供孤对电子的为路易斯碱。乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子，所以是酸。

平时我们说的酸碱理论很狭窄，就是说在水中能电离出氢离子的都是酸，能电离出氢氧根离子的都是碱。