主料

青虾适量，姜适量，蒜适量，葱适量

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

1、 虾挑去虾线，剪去虾须洗净。

2、 葱姜蒜切好。

3、 热锅冷油，放入葱姜蒜煸香。

4、 放入青虾炒变色。

5、 放入料酒、生抽、少许盐翻炒，加少许水焖2分钟。

6、 放入葱段出锅。