碳铵即碳酸氢铵，化学式为NH4HCO3，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，所以碳铵中的气味是氨气的味道。碳酸氢铵白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。主要用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。