野生青鱼没有螺蛳不能长大。

青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源，尤其喜食螺蛳肉，青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜒幼虫、水虫等。在人工养鱼场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主，如麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草等是青鱼的饵料。用熟红薯拌面做饵料钓青鱼是江淮一带人们常用的方法，其效果非常好。

青鱼多生活在湖泊、水库、河湾等大水面的水域中。人工养鱼的小池塘青鱼较少，而且个头不大。因为蚌类、螺蛳类等多生长在自然的水域中，这些又是青鱼的主要食物来源。