1、粉蒸：粉蒸很难简单，只要先把原料给调制好，然后用米粉拌匀蒸制即可。

2、清蒸：清蒸又叫清炖，主要是把准备好的原料，加上一些调味品和少许的高汤，放在蒸笼里蒸制。清蒸出来的菜品鲜美无比，质地还十分的鲜嫩。

3、炮蒸：炮蒸就是先把食材给清洗干净，然后放入少量的各种调料，搅拌均匀，然后进行腌制。腌制好之后在食材上均匀的撒上米粉，然后放入碗里上锅蒸就行了。