鹰嘴豆粉和豆粉的营养价值都较高。相比较而言鹰嘴豆粉更好一些。

     鹰嘴豆粉和豆粉含有大量的大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素、粗纤维，还含有钙、镁、铁等微量元素。可补血，润肺，便秘，胃肠胀气，减低血糖，降低胆固醇等疾病。还能延缓衰老。

      而豆粉有渣，纤维较粗糙，没有鹰嘴豆粉细腻。

        

     豆粉