乙醛的结构简式为CH3一CHO，官能团是醛基一CHO。由于受醛基的影响，使得分子中一CH3上的H具有活泼性，所以可发生聚合反应。反应的方程式为，CH3一CH＝O十CH3一CH＝O十CH3一CH＝O（一定条件）→CH3一CHOH一CH2一CHOH一CH2一CH＝O。注意，端点的一CH3也可以与端点的一CH＝O加聚成环。