绞碎所用工具为利器，例如用剪刀把布料啊纸片啊等等绞碎。用绞馅机把肉啊菜啊的绞碎。搅碎所用工具却不是刀片类的利器。例如:用筷子将鸡蛋搅碎，即把完整的东西打散，又例如:用小木棍把土块搅碎。也就是说，绞碎和搅碎的区别就是工具是否是利器。