蒸煮锅建议还是不要油炸的比较好，因为它可能油烟会比较大，有一些专门的油炸锅，油烟会小一点，还有油炸的时候，如果有些是有挂糊面粉的话，很容易在底部粘锅，蒸煮锅的话如果粘锅了就很难清理，所以建议油炸还是用专门的锅比较好一点。