企业会计人员处理产品销售业务需要的原始凭证(佐证材料)包括:第一，产品质量检验合格证明。

包括产品名称，规格型号，质量等级，质检员签字，保修范围和条件等。

第二，产品出库单。

包括产品名称，规格型号，出库数量，仓库保管员签字，提货人员签字等。

第三，开具发票人员开具的增值税专用发票。包括售价，增值税税率，税款等。