食材用料：蛎虾500克，花椒20粒，食盐5g
步骤1
新买的新鲜蛎虾冲洗干净，用牙签从头部第二节将泥肠挑出来，剪去虾须和虾枪
步骤2
热锅烧开水，放入蛎虾
步骤3
加入花椒一小把，葱姜少许，盐一大勺盖盖煮10分钟
步骤4
捞出控水装盘即可
步骤5
水煮蛎虾就做好了
水煮蛎虾的做法
用料
蛎虾 400克，小葱 1根，姜 3、4片，花椒 10粒，盐 6克，水适量
做法
1、新鲜蛎虾冲洗干净，用牙签从头部第二节将泥肠挑出来，剪去虾须和虾枪，用水冲洗干净，葱姜切好备用。
2、锅里放冷水没过虾，将准备好的蛎虾、葱姜、花椒、盐下锅。
3、开锅后，煮3-5分钟关火，漏勺将虾装盘。
