想要经营好面馆，必须进行多元化经营。

个人认为，首先，在保障各种面食材质好口感好的前提下，应该引进小菜系列，做好辅食工程。第二，做好各种饮品的供应工作，以适应各种年龄段食客的需求。第三，还要做好周边各种店铺的合作工程，达到“身处一店，百味尽尝”的目的，整合资源，高效服务。