从化学平衡的角度，增加反应物和减少产物都是促进反应的。酸能与不溶性碳酸盐反应，生成的产物是碳酸，而碳酸迅速分解成二氧化碳逸出，所以生成的碳酸不断减少，促进了反应不断发生，也就直到反应完全(某种反应物反应完)。

根据以上结论得出答案

酸为什么能和不溶性盐反应

因为不溶性盐和酸发生了反应。

比如碳酸钙是难溶于水的，但是和盐酸反应生成气体，生成的盐是溶于水的，因此看到的现象就是在酸中溶解了