紫角叶在4~7月份播种，直播或育苗移栽都可以。4~6片叶定植。种前作1.2米宽的畦。在畦的两边各种一行，株距20厘米，播深1厘米，并施足基肥，亩施土杂肥5000公斤，磷肥40公斤，碳铵30公斤。

苗长至0.5米时可用小竹棒搭“人”字架，上放一横竿，使植株绕上架，以利通风透光，便可采摘。上市菜可以从下部陆续选大叶和嫩梢采收，长至1米后打头，促其分枝。紫角叶的分枝性极强，新梢不断生长，要不断采摘。