想要让北方的葡萄树安全过冬，将温度保持在6度以上才行，要覆土保温。埋土前10天左右要浇灌一次封冻水，这样既可避免根系受冻，又可防止早春干旱。浇水要浇透，浇足。落叶后及时进行修剪 ，将枝蔓捆绑好，覆盖薄土。后期还要准备干草或者玉米秸秆，进行第二次覆土，此时土厚要在60公分以上，这样才可避免受冻。