粗茶淡饭。解释:粗：粗糙淡饭：指没有多少下饭的菜。指粗糙简单的饭食形容生活俭朴清苦。也作“淡饭粗茶”。

“养得胸中一种恬静”意思是说，只有做到心中恬静，心才能安定下来，心安定下来后，才能用理性的思维来思考问题，遇到事情时也不会不知所措，反而会变得平和稳重。

比喻甘心情愿地从事某种辛苦工作或虽处危困境地也能安然忍受。