完全可以，鸡油用鸡腹腔里的脂肪提炼而来，色泽发黄，而且较透明，含有的油脂是日常生活中必需的营养物质。此外，还含有脂肪、蛋白质、锌，适量食用可以延缓大脑衰老。

用鸡油炸鱼行不行

首先，鸡油也是动物油，和猪油一样，而且鸡油营养价值更高，炸出来的鱼更香。我也经常买鸡油做菜。可以试一试，用鸡油炸鱼。