石锅发霉是因为石锅的使用时间比较长，炒菜的时候会有调料和油污滴在锅底，再加上长期的高温加热，而这些东西在锅底就容易变色发霉。

将菠萝的皮收集起来，然后放在要清洗的变色的石锅，然后倒上清水，将菠萝皮水烧开，最后用菠萝皮来擦拭石锅变色的地方。

找一个比石锅大的盆子装满冷水，然后加热石锅，再把加热的石锅完全放进装满冷水的盆子里，石锅上变色发霉的东西会与石锅分离。