保温杯可以泡陈皮水的。

陈皮里面的成分对保温杯没有影响，此其一，其二，冲陈皮后，由于是保温杯，里面的温度一直保持在较高温度，应尽量早一些喝掉，时间过长的话，高温对陈皮里面的有效成份会有影响。也就是改变陈皮的药性。

最好是泡完就喝不要放保温杯里放一宿。不光它的作用减退而且发酸口感不好了。如果水温一直保持80度以上还可以。