钢和铁都是铁与碳的合金（即混合物），只是二者的含碳量不同而已，铁元素是其中占绝对多数的元素（99%以上），所以它们没有自己的化学式，如果将它们用于化学反应中的反应物，我们通常认为是铁元素参加了化学反应，对碳和其它杂质忽略不计。因此，在作为反应物时，钢和铁的化学式都是Fe。

碳素结构钢的化学分子式

碳素钢是混合物，是一种铁合金，其中的主要成分是铁(Fe)，另外还有碳(C)等元素。

混合物没有固定的分子式。