雨水为酸性，烧开后，酸性可能会减弱，但还是酸性。这是因为当今世界工业的发展，使用大量的化石燃料，排出大量的二氧化碳、二氧化硫、一氧化氮等气体，与高空中的水蒸气结合生成碳酸、硫酸和硝酸等物质，并溶解在雨水中，雨水变成酸性，成为酸雨。雨水烧开后，酸性物质会蒸发一部分，但肯定有残留，使烧开的雨水仍然是酸性。