黄皮狼和黄鼠狼的区别在两个方面，一个方面的区别是黄皮狼和黄鼠狼在品种方面是有很大的区别的，黄鼠狼是一种鼬科的动物，一种小型的啮齿类动物，黄皮狼是一种犬类动物，黄皮狼是狼的一个品种。

另一个方面的区别是，黄皮狼的个头比较大，体重可以达到二三十公斤，黄鼠狼的体格很小，体重在5到8斤之间。