主料：面粉300g、瘦肉150g

辅料：盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、胡萝卜半个、香菇5个

做法：

1、瘦肉剁碎，胡萝卜切丁，香菇浸泡好洗清干净后切丁

2、上述材料放入大碗，加盐、白砂糖、料酒及酱油，用筷子搅拌均匀

3、另拿一大碗，放入面粉，加适量酵母，再加适量水，搅拌均匀

4、把面粉揉搓成一个面团，放置那里饧四十分钟左右

5、取一小块面团搓成圆，然后再按扁，中间放入适量馅料，把它四周包起来成一个包子

6、包子做好后放在蒸屉中，蒸二三十分钟，取出放在盘中即可。