准备大枣

将大枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。

用淀粉加面粉和水调成糊状成稠米汤状，把大枣倒入糊中拌匀炒锅放油烧至六成热时，下入大枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的大枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。