葡萄是由许多花朵着生在多级次的穆轴上面，构成复总状花序。每一花序的花数依品种而不同。花序由花序梗、花序轴和花蕾组成。花序分支一般可达3—4级，在分枝的顶端着生花蕾。

葡萄花序中部先开花，然后是上部，穗尖开花最迟，但开花期相对一致。