小青菜最常见的的做法就是炒着吃，又简单又好吃。也可以做配菜，荤菜的周围摆上整个的小菜心，好看又荤素搭配。也可以做青菜汤，放调味很清爽。青菜一定要洗干净一片叶子一片叶子的洗，饭店的小青菜都是整棵的不知道洗的干净不干净，老有疑问。

中小青菜要怎么做

我的做法是，首先把小青菜洗干净，倒点蒜末，然后锅里放油，放蒜末炸香，然后把小青菜到火锅中，翻炒两下，放盐鸡精蒜末翻炒即可