用料:猪连襟500克，半个柠檬，少许盐，少许味精。

腌制方法:

1、把猪连襟清洗干净，多洗几遍，洗去血水，控干水分。

2、把猪连襟切1.5cm段，不要太厚了，不易烤熟。

3、切好猪连襟放入大碗中，加入少许盐，少许味精，半个柠檬挤柠檬汁淋到猪连襟上，抓拌均匀，倒入50克生豆油再拌均匀。

4、拌好后，碗口封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制1小时左右。