不是的

面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性，闻起来清淡香醇，带有谷物口感，是制作面筋的原材料。

面筋粉是鲁一面粉吗

不是的，鲁一面粉就是普通的民用粉，而面筋粉则是普通民用粉把淀粉提炼出来以后的小麦纯蛋白粉，两个产品不是一样的东西呢