吃5斤，150g的面够1个人吃，一般一碗面大约是100g(相当于二两），煮出来稍大点的碗是一碗半，小点的碗的话是两小碗。

黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。