腌12斤韭菜花放二斤四两盐。一斤韭菜花放二两盐。腌制韭菜花的做法简单，所以腌韭菜花，放盐的多少很重要。腌制方法是韭菜花10000克，放盐400克，加入生姜100克，花椒20克，打碎放在一起，装入瓶中，封好瓶口。一个月后即可食用。韭菜花儿可以用来做调料。