原料：连根菜300克，小葱少许
调料：盐适量，糖1匙，柠檬汁1匙或白醋1匙，花椒1小撮，食用油1匙，红油1匙
做法
1、连根菜去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。
2、连根菜放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。
3、炒锅放入油，下花椒小火煸香后，将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在连根菜上，撒上切碎的小葱花即可食用。
连根菜怎么炒好吃
1、藕清理，削皮切成片，木耳泡发，红萝卜、辣椒切成片，葱剁碎
2、锅中油八成热，放葱段炒出香味，加红萝卜片、辣椒煸炒
3、放进鸭胗、盐煸炒进味
4、锅里加鲍鱼汁，着色也调料
5、最终放泡开好的黑木耳煸炒匀称焖一会，加少量鸡精起锅
