冬瓜如果放到铁锅里面熬的时间过长，不及时盛出来就容易发黑，而且口感也不好，所以冬瓜不能熬的时间太长。

冬瓜具有清热解毒利尿的作用，可以把冬瓜切成块状，锅里面加水放入切好的冬瓜块，加少量盐 开锅煮一会就好了。另外，冬瓜皮排毒利尿的效果更好一些。