用料：
木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g。
做法：
（1）准备好需要的东西。
（2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透。
（3）揉成面团之后盖上保鲜膜，醒20分钟。
（4）因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久，将它们揉搓成等份大小的圆。喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳，很香甜的。
（5）将面团搓成条状，切小块。
（6）用擀面杖碾压小面团成皮，要薄！要薄！一定要薄！这样才能在煮的时候更透明，然后将紫薯泥包进面皮中。
（7）将包好的汤圆放进沸水中，用大火烧滚之后放一次冷水，等汤圆全部浮起来之后转中火开锅盖滚8分钟，这时候的汤圆还没有完全透明，关火盖锅盖再焖5-8分钟，此时的汤圆已完全透明。
木薯粉粒的做法大全
木薯粉版的麻薯球：
材料明细：
木薯淀粉 70g、牛奶 50g、水 10g、糖适量，蜂蜜适量 、黄油 15g上下、鸡蛋液用的蛋黄 小半个。
做法6个步骤：
步骤1，牛奶+清水+黄油+糖和蜂蜜， 微波炉叮一下大概一分钟多点。
步骤2，趁热将刚才的混合液体倒入木薯淀粉搅拌。
步骤3，搅和成团状后，倒入鸡蛋液再搅拌成团。
步骤4，手上先铺些粉，防止粘连扯合适量的面团，搓成球状.......好了摆盘吧
步骤5，烤箱上230下210，10分钟左右，观察着色。
