红糖没有明确的保质期。建议存放不超过18个月。

优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。

如果红糖有异味，霉变，就不要吃了。

红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。