上海秘制黄金糕是一道面食点心,主要制作原材料有木薯粉500克、鸡蛋8只,辅料:冰片糖400克、牛油(黄油)50克、椰汁625ML、盐半茶匙、酵母6克、温水30ML。
黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做,所以此糕的中国原产地只有一个地方,那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区(原武鸣华侨农场)。
原创 | 2022-11-13 14:33:46 |浏览:1.6万
上海秘制黄金糕是一道面食点心,主要制作原材料有木薯粉500克、鸡蛋8只,辅料:冰片糖400克、牛油(黄油)50克、椰汁625ML、盐半茶匙、酵母6克、温水30ML。
黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做,所以此糕的中国原产地只有一个地方,那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区(原武鸣华侨农场)。
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