腊肉长霉的情况先了解清楚，再根据不同的情况选择不同的处理，如果说你的腊肉是放在常温的地方而出现白色的霉点那你就需要把有霉点的腊肉丢掉，剩下的好的腊肉放进冰箱的冷冻室里，如果说你的腊肉是有黑灰色的霉点，那么你就全部丢掉吧因为它烂了。