银耳是很美味的食材。有时候做美食

不需要放太多，而银耳多数都是整颗晾晒

的。因为晾晒的银耳很脆容易碎，所以一

般发泡银耳都是整颗的发泡。泡好的银耳

一次用不了的可以晾干表面水分，用保鲜

膜包起来放冰箱里冷藏。当然了如果有条

件的话也可以把剩下的银耳再次晾晒至干

就可以。