用料
排骨
相克宜搭
1000g
酒米10克
适量
葱
菜谱用料
20g
姜
菜谱用料
10g
丁香
菜谱用料
1粒
桂皮
菜谱用料
3g
八角
菜谱用料
2g
肉蔻
菜谱用料
1g
山楂片
3g
陈皮
菜谱用料
2g
酱油
菜谱用料
25ml
盐
适量
清水
适量
排骨
相克宜搭
1000g
米饭
菜谱用料
适量
葱
菜谱用料
20g
姜
菜谱用料
10g
丁香
菜谱用料
1粒
桂皮
菜谱用料
3g
八角
菜谱用料
2g
肉蔻
菜谱用料
1g
山楂片
3g
陈皮
菜谱用料
2g
酱油
菜谱用料
25ml
盐
适量
清水
适量
排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。
1、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。
将排骨放入锅中，加适量清水煮开。
2、将排骨放入锅中，加适量清水煮开。
用手勺撇去浮沫。
3、用手勺撇去浮沫。
加入酱油炒匀。
4、加入酱油炒匀。
再加入剩余的各种调料。
5、再加入剩余的各种调料。
转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。
6、转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。
做好的排骨盛入碗中，把排骨汤浇到酒米饭上，边啃骨头边吃饭。
7、做好的排骨盛入碗中，配上一碗酒米饭，把排骨汤浇到米饭上，边啃骨头边吃饭。
